今回はお肉を漬け込まずに、すこし焼いてから

後から生姜ダレをかけてみたんだけど

この方が焦げ付かなくていいな〜〜

味もわりとちゃんと絡んでくれてたし ^-^


今後はこちらの作り方でやってみようと思います*




ちなみに、お肉の下にしいてある新たまねぎ。 これは肉と一緒に

炒めてタレを絡めたものだけど、これがめちゃめちゃ甘くて

美味しかったです！ お肉にひけをとらないくらいおいしかった ^ｍ^

おひさしぶりに登場の、ちびさん花瓶。



お店できれいな淡いピンクのバラのブーケを見かけたので買って、

この花瓶に生けてみました ^^




この花瓶、ピンクの花がいちばん似合うんですよね。

今までほかにも色々飾ってみたけど、ピンクが一等賞でした。

ちょいとアップにしてみまして。



作陶した花瓶に、スワロフスキーなどのビーズをあしらった作品。



このビーズのシリーズ、先生のひとりには

「僕にはなんていうか、この世界はよくわかりません」

って言われたっけ ^^;

ちなみにバラと一緒にブーケになっていた、

もうひとつのお花が可愛くて〜〜 *



オフホワイトの花びらの真ん中には、ちいさなまるい緑が。

黄色のおしべとの色の組み合わせもキレイ。




お花の名前を店員さんに聞いたのですが、わすれてしまいました。。

えびトマ餃子 ⇒ 海老とトマトの水餃子

もやしそ餃子 ⇒ もやしとシソの焼餃子

です ^^




どちらもテレビで見た餃子。

別々の日に作りました。



こちらは、えびトマ水餃子。 中に炒り卵とあさつきも

入ってます〜　　ずいぶんとカラフルです〜

こちらは餡の状態のとき。彩りがキレイで、おいしそうで、


このまま食べたくなりました(笑)





えびが生なので食べられないけど・・・・

こっちは、もやしそ焼餃子。 豚挽き肉も入ってますー。

材料的には、白菜やキャベツの代わりにもやしを刻んで入れて、

しそを多めに足した感じです。


こーんがりとキレイに焼けて嬉しかった*






やっぱり焼き餃子のほうがわたしは好きですね〜


たっぷり入れたしその風味がきいてて美味しかったです ^o^

ＧＷあたりから、ここのサイトに遊びに来てくださる方が増えてきた、ような・・・。たいしたことも書いてないつたないサイトなのに、ありがたいことです (>_<)

はじめましての方も割といらっしゃるのかな？ということで、
あらためてちょっと自己紹介を。。。


ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜


わたしは海といいます。
料理が好きで、料理をのせるうつわや小物を作る陶芸が好きで、
カメラや雑貨屋さんめぐりや散歩が好きです。*^-^*
(陶芸については、色硝子を組み合わせた作品を最近ちょこっとだけ販売したりしています)

最近の日記はどちらかというと、かなり料理の記事寄りです^^;
以前はもうちょっと遠出のおでかけの記事やお花の写真なんかもあったのですが、結婚してからだんながいっそう多忙になり、なかなか出かける機会も減ってしまい(-_-;

でも、もともと家にいるのも好きなわたし。ちょこちょこ部屋の模様替えをしたり、可愛い雑貨を近所でみつけたり、あと家事なんかも意外とけっこう楽しんでやっています。

毎日の生活の中に、すこしずつでいいからささやかな楽しみを見つけていく。 それは以前からの生活のスタンスで、いつもこころがけていることでもあります。
この日記を書くことも、何もしなければたださらりと過ぎていってしまうなんでもない１日を書き留めておきたいな・・・というところが出発点のひとつ。 過去の日記を見直していると、こんな日もあったんだ〜って、なつかしく思ったりするのです。


・・・とそんな感じで、わりと淡々と毎日のことをつづっているこのサイトですが、どうぞこれからもよろしくおねがいいたします^-^



ちなみにこのサイトのコメント欄については、不定期でたまにぽつっとあけたりしています。記事の下に「comment」があるときはお気軽にコメントどうぞ〜*


※今回の写真は、以前作ったいちごとベリーのタルト。
　ブログ村ランキングのプロフィールに使っているものです^^


↓ ランキングにこっそり？参加したりしています。
　よろしければポチっとクリックお願いいたします^^

ひとつめは、いなだの竜田揚げ。



しょうがやにんにく、醤油などと一緒につけこんだ いなだに

粉をはたいてこんがりと揚げ焼きに。

ポン酢をかけていただきました ^人^



イナダの身がふわっふわで美味しかった〜〜 素材が良いものだった

みたいです。　だんなからも珍しくお褒めの言葉が( *´艸｀)




ほんとはもうちょっとカリッとできると、もっとよかったんだけどな〜


次回の課題です。

もうひとつは、牛肉とにんじんとしめじの甘辛炒め。


これは母がよく作るメニューで、うちの家族が大好きなメニュー*




フライパンに牛肉を入れたらお酒をすこし振ってさっと炒め、

お皿にいったん取り出します。

同じフライパンでにんじん・しめじを炒めて牛肉を戻し、

砂糖・みりん・醤油で味付けして炒めてできあがり ^^

うちでは砂糖をちょっと多めにして、甘めにするのがお気に入り。



牛肉がお安く売ってたときはたいてい作る、

うちの定番メニューです^ｍ^

GWに、ブログを通じで知り合ったガラスの作家さん、

mayringさんの展示会に行ってきました ^-^




武蔵小金井にある武蔵野画廊さんでの、展示会。

ほんとに素敵なギャラリーに、きれいな作品たちがずらりと並んでて

会場に入った瞬間テンションがちょっとあがりました^^




ちょうどmayringさんにもお会いできて、ガラス製作のお話も

色々お聞きすることができました。 たくさんお話できてうれしかった〜

ブログで拝見して気になっていた、「ココロもよう」という

空色のハートのおさらと、虹色の箸置きを購入させて頂きました。




光に透けてきらきら。

繊細なパターンでデザインされたガラスがほんと綺麗で・・・



これからそうめんとか、涼しげなうつわを使う機会も増えてくるので

この箸置きをあわせるのが楽しみ〜♪


おさらは、リビングに飾ろうと思います*



mayringさんのサイトはこちらです↓ ^-^
http://blog.mayringlass.com/

自分の作品たちとも 勝手にコラボ* (笑)





ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜


ちなみに・・・

展示会とは関係ないのだけど、この日たまたま展示会に向かう途中で妹から電話がかかってきて。
なんと偶然おなじ武蔵小金井近辺にいることが発覚！！ 妹は友達(わたしも以前から知ってる子)と一緒にきてるそうで。

せっかくなのでお茶でもーと会い、そしたらあれよあれよという間に、なぜだか妹の友達のWebサイトを作ることになってました(アーティストさんなのです) ^^;

Webサイトをデザインするのなんてひさしぶり〜で、不安もたくさんあるんだけど、やっぱり好きなので楽しい^^
今CSSと格闘しつつ、がんばってます；

妹が遊びに来たので、お姉ちゃんとしては野菜をたーんまり

食べさせてあげようと、五目かた焼きそばを作りました。


豚肉、キャベツ、にんじん、もやし、ちくわ、にら、しいたけ、

それからわたしの中でははずせない うずらの卵。



てんこ盛りです(笑)




焼きそばは普通のも好きだけど、昔から かた焼きそばが大好き。

ぱりぱりの細麺も楽しめるし、あんがからんできたら柔らかい麺も

楽しめるし。 １つで２度お得、な感じがして ^ｍ^

片栗粉をふったアジがこんがりと焼かれて

作った蒲焼のたれにじゅわ〜〜とひたされて、

ほっかほかのご飯の上にのせられて。

その上に、ごまをふって大葉をのっけて。





蒲焼のたれをもう一度回しかけて食べたアジの蒲焼丼は

絶品でした！ 　

お世話になったメニューはこちら *


アジの蒲焼き丼 by ＊nappo＊

この蒲焼のたれ、ささっとできるのにホントに美味しくて。


すこし取り分けておいて、次の日のお昼ごはんに活用〜




目玉焼きどんぶりです♪





ごはんにレタスをのせて、目玉焼きをのせてたれをかけた

簡単ごはんなのに、たれのおかげで美味しい一品になりました*



このたれ、今度 他にもいろいろ活用できそう^^

この頃、鶏のむね肉を使った料理をいくつか作ってみてます。



むね肉はもも肉と比べてずいぶん安いのと、だんなのカロリー

コントロールのためです ^^;

むね肉はどうしてもちょっとぱさついちゃったりするので、いかに

だんなに「この肉パサパサしてる」と言わせないかがカギとなります。



ひとつめは鶏天。しそをまいて天ぷらにしてみてます。ちなみに

しいたけも一緒に天ぷらに。がんばってからりと揚げて、ポン酢で

さっぱり食べてみたらおいしかったです^^


ちなみに以前大分で食べた鶏天、すごく美味しかったん

ですよね〜。

ふたつめは圧力鍋を使って、鶏肉でにんじんとブロッコリーを

巻きました。



が・・・　ひとつかんじんなところでミスを。

チーズを巻き忘れました T-T

直前までは覚えてたのにぃ・・・・・



こっちはちょっと蒸し時間が長かったためか、若干ぱさっとして

しまいました ；　また今度リベンジです。

今度はちゃんとチーズも忘れずに・・・

陶芸を始めてから、食器はよっぽどのことがないと買わないと

かたーーく、決めています。


いろんなお店で食器を見たりするのは大好きなんだけど、

自分で作る食器は増えていくし、収納場所があまりないし。。


・・・がしかし。

よっぽどのことが、起こってしまいました・・ orz


Rosannaさんというところの、プリマベーラというシリーズ。


だめでした。ノックアウトでした (^-^;

可愛すぎ。つぼつぼすぎ ＞＜


お皿とカップをお買い上げしたんですが、ひとつひとつの模様が

それぞれ違うところもものすごく素敵〜

カップはすこし大きめに作られているので、朝食のときは

スープカップにもできるし、フルーツとヨーグルトなんかを

入れることもできます*

お皿はパン皿にして、今うちでは両方朝食用として大活躍です〜




わたしが一番お気に入りなのは、このふわーっとしたお花が

大きく描かれているカップ。


お皿との組み合わせも色々変えて楽しめます ^^



絵柄の色が少し渋めで鮮やかすぎないところも、好きなポイント。

お皿やカップがおさめられていた箱もすんごく可愛い^^



お気に入りのものって 生活をちょっぴり楽しく豊かにしてくれる

気がします。 わたしは毎日の朝ご飯がちょっと楽しみになりました*



ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜



Rosannaさんの食器は他にもシリーズがたくさんあるようです。


今、伊勢丹新宿店や松屋銀座、渋谷東急や神戸大丸で販売会を

してるみたいです* 詳しくはこちら↓

http://happypla.exblog.jp/18204333/

こないだ作った "チキン南蛮" でおいしかったタルタルソースで

食べてみることにしました^^




脂ののった鰆にもよくあって美味でした〜







お店のおにいさん、ありがとうー*